|
|
Kipstoofpot 111
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 hele kip [ca. 800g]
500 g nieuwe aardappelen
1 grote ui
1 teentje knoflook
4 trostomaten
125 g champignons
3 eetl. boter
zout, versgemalen peper
100 g zwarte olijven
? citroen
Voorbereiding:
Snij de kip in stukken, was ze en dep de kipstukken droog.
Borstel de aardappelen schoon onder stromend water en snijd ze in stukken.
Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn.
Ontvel de trostomaten. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de pitjes.
Veeg de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pa en bak de stukken kip in ca. 5 minuten aan. Bestrooi met zout en peper.
Voeg de aardappelen, ui en knoflook toe aan de kip en bak ze mee.
Voeg de tomaat, champignons en de olijven toe.
Laat de kip afgedekt in ca. 20 minuten gaar stoven.
Pers de citroen uit en schenk het sap over de stoofschotel.
Breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
|
|
|